水（shuǐ）冷式冷水（shuǐ）機因其（qí）通過水來散熱而得名，也是屬於冷水機的一（yī）種，由冷媒與水（shuǐ）進行熱交換，使水吸（xī）收熱（rè）量後通過水管將熱量帶出外部的冷卻塔散發(水冷卻)。

水冷式的工作原理是製冷工質(即製冷（lěng）劑，俗稱“雪（xuě）種”)在蒸發器內吸收被冷卻物質的熱量並汽化成蒸汽（qì），壓縮（suō）機不斷地將產（chǎn）生的蒸汽從蒸（zhēng）發器中抽出，並（bìng）進行壓縮，經壓（yā）縮後的高（gāo）溫、高壓蒸汽被送到冷凝器後向冷卻介質(水)放熱冷凝成高（gāo）壓液體，在經節流裝置降壓後進（jìn）入蒸發器，再次（cì）汽化，吸收（shōu）被冷卻物體（tǐ）(也即是用戶需要被冷卻的的設備或（huò）產品)熱量，如此周而複（fù）始地循環。